La rivista trimestrale Barolo & Co. ospita nelle sue pagine gli articoli dedicati al distillato italiano di bandiera, e al relativo comparto. Gli scritti compaiono nella rubrica L’altra faccia del vino, sono raccolti nella sezione Spiriti visibile al link www.baroloeco.it/it/vino-spiriti e disponibili richiedendo la rivista.
Qui, per gentile concessione, la breve apertura di ogni articolo.
Un bell'abito per la grappa
Se la grappa è giovane
Le grappe invecchiate: un prezioso sapore del tempo
Le grappe aromatizzate: la grande diffusione di una storia antica